Чорний чай Юньнань Чай Дяньхун листовий
Деталь
Чай, який вирощували в Юньнані до династії Хань (206 р. до н. е. – 220 р. н. е.), зазвичай виготовляли у пресованому вигляді, подібному до сучасного чаю пуер.Dian hong — відносно новий продукт із Юньнані, який почали виробляти на початку 20 століття.Слово diān (滇) є скороченою назвою регіону Юньнань, а hóng (紅) означає «червоний (чай)»;як такі, ці чаї іноді просто називають червоним Юньнань або чорним Юньнань; з кращих сортів чорного чаю, що виробляється в Китаї, Дяньхун, мабуть, найдоступніший за ціною.
Іншою відмінною рисою Dianhong Golden є його свіжий квітковий аромат із типовою солодовою основою чорного чаю.Цей Дяньхун чудовий у всіх мислимих відношеннях.Має насичений смак, дивовижний фруктовий аромат і стійкий м’який післясмак.Листя має дуже приємну текстуру.Насправді, коли чай дуже свіжий – кілька тижнів з моменту виготовлення та зберігається в герметичній ємності – торкатися до нього буде так само весело, як гладити кошеня, і все завдяки тонкому бархатистому покриттю на його легковажно вигнутих листочках.
Оранжево-бронзовий настій з дуже невеликою терпкістю та нотами фруктів і горіхів, ароматний лікер з відтінками патоки, шарів какао, прянощів і землі переплітаються разом, щоб створити насичений смак, який доповнюється солодкістю карамелізованого цукру.
