Квітучий чай

Квітучий чай або крафтовий квітковий чай, також відомий як художній чай, спеціальний крафтовий чай, відноситься до чаю та їстівних квітів як сировини, після формування, згортання та інших процесів, щоб створити вигляд різних форм, під час заварювання, може розкритися в вода в різних формах моделювання квіткового чаю.

Класифікація

За динамічним художнім змістом, коли продукт вариться, він поділяється на три категорії.

1、Квітковий крафтовий чай

Крафтовий квітковий чай із квітами, які повільно розпускаються в чаї під час заварювання.

2、Квітковий крафтовий чай типу Lifting

Крафтові квіткові чаї, у яких квіти всередині чаю значно підстрибують угору під час заварювання.

3、Квітковий крафтовий чай

Крафтовий квітковий чай із крихітними тріпотками, що спливають із чаю, а потім повільно опускаються під час заварювання.

Спосіб заварювання

1. Візьміть крафтовий квітковий чай і помістіть його у прозору високу склянку.

2. Залийте прозору високу склянку крафтового чаю 150 мл окропу.

3. Зачекайте, поки крафтовий квітковий чай повільно зацвіте, і насолоджуйтеся крафтовим квітковим чаєм, що розпускається у воді, потягуючи смак крафтового чаю в поєднанні з квіткою.

Спосіб виробництва

В якості сировини використовується 1 брунька і 2-3 листки дрібно- і середньолистяних сортів.Свіже листя спочатку «вимальовують» у приміщенні, а тіло чаю притискають великим і вказівним пальцями лівої руки, а листя знімають великим і вказівним пальцями правої, щоб відокремити бутони від системи листя.Етапи виробництва: 1, виготовлення чайних заготовок.Приготуйте 3 види чайних заготовок, а саме жовтий чай, чорний чай і зелений чай.Спосіб приготування чайної заготовки такий же, як і звичайного чорного, жовтого і зеленого чаю.2, система зв'язування чаю.Окремо виготовляються 3 види чайних заготовок, розправляються бруньки і листочки, вирівнюються верхівки.Використовуйте близько 30 серцевин жовтого чаю діаметром 1,8 см, перев’язаних білою бавовняною ниткою, розпареною, покладіть 1 шар листя чорного чаю на периферію жовтого чаю, 2 см зв’яжіть ниткою, потім оберніть 1 шар листя зеленого чаю на периферію чорного чаю. , перев'язаний ниткою.Дно розрізають ножицями, розвертають рівно посередині і кладуть на чайну тацю для запікання.3, сушіння.Сушка за допомогою клітки або електричної печі, випікайте при температурі вогню 110 градусів Цельсія 40 хвилин, розкладіть і остудіть, а потім знову випікайте через 1 годину, повторно випікайте при температурі близько 80 градусів Цельсія, випікайте до сухого достатньо.