1. Жування чайної осаду після вживання чаю для підтримки здоров’я
Деякі люди жують чайну осад після вживання чаю, тому що чай містить більше каротину, грубої клітковини та інших корисних речовин.Але з міркувань безпеки цей метод не рекомендується.Оскільки чайний осад також може містити сліди елементів важких металів, таких як свинець і кадмій, а також нерозчинних у воді пестицидів.Якщо з'їсти чайну осад, ці шкідливі речовини будуть внесені в організм.
2. Чим свіжіший чай, тим краще
Свіжий чай відноситься до нового чаю, який був обсмажений зі свіжим листям менше ніж півмісяця.Умовно кажучи, цей чай смачніший.Однак, згідно з теорією традиційної китайської медицини, свіжооброблені листя чаю мають внутрішнє тепло, яке зникає після тривалого зберігання.Таким чином, коли вживається занадто багато нового чаю, люди можуть отримати внутрішнє тепло.Крім того, новий чай містить високий рівень чайних поліфенолів і кофеїну, які викликають подразнення шлунка.Якщо пити новий чай регулярно, може виникнути дискомфорт у шлунково-кишковому тракті.Люди з хворим шлунком повинні менше пити зеленого чаю, який зберігався менше півмісяця після обробки.Ще варто нагадати, що не всі види чаю новіші за старі.Наприклад, темний чай, такий як чай пуер, потребує належної витримки та кращої якості.
3. Вживання чаю перед сном впливає на сон
Кофеїн, що міститься в чаї, стимулює центральну нервову систему.Тому завжди говорили, що вживання чаю перед сном впливає на сон.У той же час кофеїн також є сечогінним засобом, і вживання великої кількості води в чаї неминуче збільшить кількість відвідувань туалету вночі, тим самим впливаючи на сон.Однак, як стверджують споживачі, вживання чаю Пуер мало впливає на сон.Однак це не тому, що пуер містить менше кофеїну, а через інші незрозумілі причини.
4. Заварку потрібно промити, але перший настій пити не можна
Чи можна випити першу чайну рідину, залежить від того, який чай ви п'єте.Чорний чай або чай улун потрібно спочатку швидко промити окропом, а потім злити.Це може не тільки промити чай, але й зігріти чай, що сприяє випаровуванню аромату чаю.Але зеленому чаю, чорному чаю тощо цей процес не потрібен.Деякі люди можуть турбуватися про залишки пестицидів на чаї, і хочуть промити чай, щоб видалити залишки.Фактично, весь чай містить нерозчинні у воді пестициди.Чайний суп, який використовується для приготування чаю, не міститиме залишків.З точки зору уникнення залишків пестицидів, миття чаю не є необхідним.
5. Чай найкраще пити після їжі
Вживання чаю відразу після їжі може легко спричинити реакцію поліфенолів із залізом і білком у їжі, тим самим впливаючи на засвоєння організмом заліза та білка.Вживання чаю натщесерце перед їжею розріджує шлунковий сік і впливає на секрецію шлункового соку, що не сприяє перетравленню їжі.Правильно пити чай мінімум через півгодини після їжі, а краще через 1 годину.
6. Чай проти похмілля
Вживання чаю після алкоголю має плюси і мінуси.Вживання чаю може прискорити розкладання алкоголю в організмі, а його сечогінний ефект може допомогти вивести розкладені речовини, таким чином допомагаючи похмілля;але в той же час це прискорене розкладання збільшить навантаження на печінку і нирки.Тому людям з хворою печінкою і нирками краще не вживати чай з похмілля, особливо не пити міцний чай після запою.
7. Для приготування чаю використовуйте паперові стаканчики або термоси
На внутрішній стінці паперового стаканчика є шар воску, який вплине на смак чаю після того, як віск розчиниться;вакуумна чашка встановлює високу температуру і постійну температуру середовища для чаю, що зробить колір чаю жовтішим і темнішим, смак стане гірким і з'явиться присмак води.Це може навіть вплинути на цінність чаю для здоров’я.Тому, виходячи на вулицю, найкраще спочатку заварити його в чайнику, а потім після того, як температура води знизиться, перелити в термос.
8. Заварюйте чай безпосередньо з киплячою водопровідною водою
У різних регіонах існують великі відмінності в жорсткості водопровідної води.Жорстка водопровідна вода містить високий рівень іонів металів, таких як кальцій і магній, які можуть викликати складні реакції з поліфенолами чаю та іншими
компонентів в чаї, що в свою чергу впливає на аромат і смак чаю, а також на оздоровчий ефект чаю.
9. Використовуйте окріп для приготування чаю
Зелений чай високого сорту зазвичай заварюють водою при температурі близько 85°C.Перегріта вода може легко знизити свіжість чайного супу.Чай улун, такий як тієгуаньінь, найкраще заварювати в киплячій воді для кращого аромату чаю;Пресовані темні чаї, такі як чай Пуер, також можна розглядати як засіб для заварювання чаю, щоб характерні якісні інгредієнти чаю Пуер можна було повністю вимити.
10. Заварюйте чай з кришкою, він має ароматний смак
Під час приготування запашного чаю та чаю улун простіше зробити ароматизатор за допомогою кришки, але під час приготування зеленого чаю це вплине на чистоту аромату.
Час публікації: 19 липня 2022 р