Швидке зростання нових чайних напоїв

Стрімке зростання нових чайних напоїв: 300 000 чашок продається за один день, а обсяг ринку перевищує 100 мільярдів

Під час Весняного свята року Кролика це стало ще одним новим вибором для людей, щоб возз’єднатися з родичами та замовити чай із собою, а також випити чашечку післяобіднього чаю з давно втраченими друзями.За один день продається 300 000 чашок, а довгі черги за покупками вражають, стаючи соціальним стандартом для деяких молодих людей... Останніми роками нові чайні напої стали яскравою плямою на споживчому ринку Китаю.

За популярністю стоять модні та соціальні бренди, призначені для молодих споживачів, а також постійні інновації та цифрова трансформація для адаптації до потреб ринку, що швидко змінюються.

Цього року під час свята Весни один магазин чаю нового стилю в Шеньчжені отримував понад 10 000 відвідувачів на день;міні-програма Весняного свята вибухнула, а продажі в деяких магазинах зросли в 5-6 разів;У спільному бренді з популярними драмами, напої продано майже 300 000 у перший день.мільйон чашок.

За словами Сунь Гунхе, генерального директора Комітету нових чайних напоїв Асоціації мереж магазинів і франчайзингу Китаю, існує два визначення нових чайних напоїв у широкому та вузькому значенні.У широкому розумінні це загальний термін для всіх видів напоїв, які обробляються та продаються на місці в спеціалізованих магазинах напоїв;Один або кілька видів сировини переробляються на рідкі або тверді суміші на місці.

Високоякісний чай, такий як Dahongpao, Fenghuang Dancong і Gaoshan Yunwu;свіжі фрукти, такі як манго, персик, виноград, гуава, ароматизований лимон і мандарин;Нові чайні напої з автентичних матеріалів задовольняють потреби молодого покоління споживачів у гонитві за якістю та індивідуальністю.

«Звіт про дослідження нових чайних напоїв за 2022 рік», нещодавно опублікований Комітетом нових чайних напоїв Асоціації мереж магазинів і франчайзингу Китаю, показує, що обсяг ринку нових чайних напоїв у моїй країні зріс з 42,2 мільярда у 2017 році до 100,3 мільярда у 2021 році.

У 2022 році очікується, що обсяг нових чайних напоїв досягне 104 мільярдів юанів, а загальна кількість магазинів нових чайних напоїв становитиме близько 486 000.У 2023 році очікується, що обсяг ринку досягне 145 мільярдів юанів.

Відповідно до «Звіту про розвиток чайних напоїв за 2022 рік», опублікованого Meituan Food і Kamen, Гуанчжоу, Шеньчжень, Шанхай, Ченду, Чунцін, Фошань, Наннін та інші міста є одними з найкращих за кількістю магазинів чаю та замовлень.

Звіт Асоціації мереж магазинів і франчайзингу Китаю показує, що вища купівельна спроможність споживачів і споживчий попит на бренди та якість є важливим фактором у розробці нових чайних напоїв.

«Багато колись популярних молочних чаїв готували шляхом заварювання чайного порошку, вершків і сиропу. З підвищенням рівня життя споживачі потребують безпеки та якості харчових продуктів, що стало важливим поворотним моментом у розвитку чайні напої».Ван Цзіньюань, засновник бренду LINLEE, який спеціалізується на новому чаї з лимоном, сказав.

«Раніше майже не існувало ринку чаю для молодих людей із сильними здібностями до споживання та прагненням до новизни та різноманітності», — сказав Чжан Юфен, директор зі зв’язків зі ЗМІ чаю Naixue.

Аналітики iiMedia Consulting заявили, що порівняно з традиційним чаєм з молоком та іншими напоями, нові гарячі чайні напої за останні роки були вдосконалені та інноваційні у виборі сировини, виробничому процесі, формі відображення та роботі бренду, що більше відповідає споживанню молодь сьогодні.Привабливість і естетичний смак.

Наприклад, щоб адаптуватися до поточної тенденції споживачів, які шукають натуральну та здорову їжу, багато нових брендів чайних напоїв представили такі інгредієнти, як натуральні підсолоджувачі;в обох підкреслюється гумористично-поетичний молодіжний стиль.

«Як легкий чайний напій, новий чайний напій задовольняє прагнення молодих людей до відпочинку, задоволення, спільного спілкування та інші потреби в повсякденному житті, і перетворився на носія сучасного способу життя».Відповідна особа, відповідальна за HEYTEA, повідомила.

Мережеві цифрові технології також сприяють швидкому зростанню нових підприємств з виробництва чаю.Згідно з аналізом інсайдерів галузі, онлайн-оплата та керування великими даними роблять онлайн-замовлення зручним і швидким, роблячи продажі більш точними та стабільними.

Нові чайні напої також надихнули молоде покоління споживачів на визнання традиційної культури чаювання.На думку Сунь Гунхе, молоді люди, які захоплюються новими чайними напоями, ненавмисно успадкували китайську чайну культуру в сучасному стилі.

Культура «національного тренду», популярна останніми роками, стикається з новими чайними напоями, створюючи нові іскри.Ко-брендинг із популярними IP-адресами, офлайн-спливаючими вікнами, створенням периферійних пристроїв для продуктів та іншими молодіжними способами гри, зміцнюючи стиль бренду, він також дозволяє чайним брендам продовжувати розривати коло, посилюючи відчуття свіжості та досвіду споживачів.