Біла срібна голка Bai Hao Yin Zhen №1

Срібна голка або Бай Хао Інь Чжень або зазвичай просто Інь Чжень - це китайський тип білого чаю, серед білих чаїв це найдорожчий і найбільш цінований сорт, оскільки використовуються лише верхні бруньки (пагони листя) рослини camellia sinensis. для виробництва чаю.Срібляста голка жасмину, виготовлена ​​з білого чаю зі сріблястими кінчиками, який складається з перших пухких бруньок і кінчиків чайної рослини, зібраної рано навесні. Потім чай злегка ароматизований квітами жасмину, що надає йому ніжного квіткового смаку.Найякісніші жасминові чаї ароматизуються, кладучи на ніч піднос із квітами жасмину під чайним листям. Коли квіти жасмину набувають найбільшого аромату, їх часто міняють кілька разів протягом процесу ароматизації.

Білий чай ｜Фуцзянь ｜ напівферментації ｜ весна і літо