Зелений спіральний чай Зелений равликовий чай
Це два листочки і бутон зелений чай, а листя скручуються в характерну форму равлика, яt має м’який, але злегка терпкий смак з чіткими тонами щойно зібраних кислих яблук. Крихітні згорнуті листочки забезпечують потужний, густий рослинний напій, дЛюбителі, які шукають чистий, енергійний зелений чай, справді насолодяться цим одним із найвідоміших зелених чаїв Китаю.Aне є відмінним фактором«Зелений равлик»чай - це те, як він формується, після«Убити Грін»На цьому етапі зелений чай зазвичай формують у форми, які дозволяють зберігати його без пошкодження листя.
У випадку«Зелений равлик»чай формується у вигляді подвійної спіралі.Спочатку лист скручується вертикально, потім горизонтально.Кажуть, що форма нагадує равлика, якого приготували та витягли з мушлі.Хоча цей чай може бути не справжнім«Бі Луо Чун»з Цзянсу, це дуже міцний зелений чай.
Green sпіральний Наступна сировина для крупнолистового чаю , арбітрування ніжних пагонів , високі температури , передчасне ензимування прокатування , формування , технологія швидкого сушіння , контроль окислення ферментів і мультилігнінолітичних ензимів , запобігання ферментації пагонів , збереження основ чаю , колір , скручування шнура , солодкий післясмак , після тривалого післясмаку характеристики , мають жарознижувальну та слиновидільну дію , зволожують горло антидипсичну роль , середина літа придатна для пиття.
Для цього чаю ми пропонуємо спробувати стиль заварювання Gong Fu.Ідея полягає в тому, щоб використовувати високе співвідношення чайного листа до води та дуже короткі настоювання.Використовуючи більше чайного листя та дуже короткі настоювання, ми витягуємо лише частину повного спектру смаку.Це означає, що такий спосіб заварювання дозволяє відчути смак чаю«розділи», що робить досвід набагато більш нюансованим.оскільки смак розкривається поступово, а оскільки використовується багато листя, ці смаки також значно інтенсивніші, ніж у пивоварінні в західному стилі.
Зелений чай ｜ Чжецзян ｜ Неферментація ｜ Весна і літо
