Китайський чай Улун Джин Сюань Улун

Jin Xuan Oolong — це гібридний сорт, вироблений субсидованою державою чайною дослідницькою станцією (TRES) на Тайвані та зареєстрований як Tai Cha №12.Він був розроблений, щоб мати сильніший імунітет до природних «шкідників» у регіональному кліматі Тайваню, водночас створюючи дещо більші листя, що підвищує врожайність.Він відомий своїм маслянистим або молочним смаком і має м’яку терпкість і більш гладку текстуру.

Gao Shan Jin Xuan Oolong - чудово освіжаючий високогірний молочний улун.Створений із сорту Jin Xuan, це високогірний чай Gao Shan, зібраний вручну, який вирощують на висоті 600-800 м у Мейшані, поруч зі знаменитою національною мальовничою зоною Алішань.Це місце вирощування надає сорту інший характер порівняно з іншими чаями з молочним улуном.Маючи молочний аромат, відчуття в роті та смак, якими відомий сорт Jin Xuan, цей аромат також добре збалансований сильнішими зеленими квітковими та свіжими рослинними нотами.

Особливість листя Jinxuan — товсте й ніжне, чайне листя зелене й блискуче, смак чистий і м’який, з легким молочно-квітковим ароматом, унікальний аромат солодко-запашного османтусу, завершується довготривалим ароматом. тривалий тривалий смак.

Ми рекомендуємо заварювати Jin Xuan Oolong у стилі гунфу, використовуючи невеликий чайник або гайвань, щоб оцінити чудові аромати та унікальні смаки, які розкриваються під час кількох настоїв.Додайте чайне листя, щоб заповнити чайник приблизно на одну третину, і ненадовго промийте листя гарячою водою.Вилийте воду для полоскання, а потім знову наповніть каструлю гарячою водою та дайте чаю настоятися приблизно від 45 секунд до 1 хвилини.Збільшуйте час замочування на 10-15 секунд для кожного наступного заварювання.Більшість чаїв улун можна замочувати принаймні 6 разів таким чином.

Чай улун ｜Тайвань ｜ напівферментації ｜ весна і літо