Квітковий настій з пелюсток і бутонів троянд

Троянди використовувалися в культурних і медичних цілях протягом тисячоліть, родина троянд налічує понад 130 видів і тисячі сортів.Усі троянди їстівні, їх можна використовувати для приготування чаю, але деякі сорти солодкі, а інші більш гіркі.

Трояндовий чай — це ароматний трав’яний напій, виготовлений із запашних пелюсток і бутонів квітів троянд. Вважається, що він має численні переваги для здоров’я, хоча багато з них не підтверджені наукою.

Існують сотні сортів троянд, які вважаються безпечними для використання людиною.Троянди додають до ряду продуктів як через їхній аромат, так і через потенційну користь для здоров’я.Троянди також часто використовують на кухні, особливо в близькосхідній, індійській та китайській кухнях.Ароматну квітку додають у торти, варення, кондитерські вироби.

Вживання чаю з пелюсток троянд, можливо, походить з Китаю.Трояндовий чай є важливою частиною традиційної китайської медицини (ТКМ), де він використовується для регулювання ци, або життєвої енергії.TCM вважає рожевий чай потенційним засобом для:

Проблеми з шлунком і травленням

Втома і поліпшення сну

Дратівливість і перепади настрою

Менструальні болі та симптоми менопаузи

Сучасні дослідження запропонували деякі наукові докази на підтримку цих тверджень, але необхідні додаткові дослідження.

Пелюстки троянд також багаті фітонутрієнтами, рослинними сполуками з антиоксидантними властивостями.Дослідження показують, що фітохімічні речовини можуть допомогти зупинити утворення ракових клітин і захистити ваше тіло від ракових змін.Деякі вчені вважають, що вживання достатньої кількості цих продуктів у вашому раціоні може знизити ризик раку до 40%.

Троянди століттями використовувалися у фітотерапії та мають цілющі властивості.Різні чаї можуть використовувати різні частини рослини троянди як інгредієнти у своїх сумішах: пелюстки троянд часто додають до легкого, м’якого чаю, щоб додати квіткову нотку, тоді як плоди шипшини часто додають у фруктові суміші, щоб додати солодкості та терпкості.Хоча пелюстки троянд і плоди шипшини відрізняються за смаком і особливими перевагами, які вони надають, обидва вони є корисними, смачними добавками до сумішей трав і кофеїну.