Улун Чорний Китайський Червоний Улун

Червоний чай улун (Hong wu long) росте в окрузі Синьчжу.Завдяки високому ступеню бродіння 85% виходить напій з високим вмістом калію – а це допомагає правильній роботі серця, високим вмістом йоду, який благотворно впливає на щитовидну залозу, і високим вмістом пектину, який загоює рани.Червоний улун дуже корисний людям з підвищеним артеріальним тиском, оскільки він зміцнює кровоносні судини і нормалізує тиск.Червоний улун має високу сечогінну дію і виводить токсини з організму.Червоний чай не подразнює слизову оболонку, тому його рекомендують людям із порушеннями травного тракту.У червоних улунах поєднуються всі найкращі властивості зеленого та чорного чаю.

Червоний улун піддається сильному окисленню приблизно на 90%, тому він відноситься до категорії чаїв улун, де проходить тонка межа між улуном і легким чорним чаєм.Завжди важко класифікувати такі чаї та вирішити, чи варто їх відносити до категорій чорного чаю чи чаю улун.Однак, оскільки цей конкретний чай виготовляється з сорту, який зазвичай використовується для улунів, і оскільки він дотримується методу виробництва, ближчого до чаю улун, його було доцільніше класифікувати як улун.

Ковток цього чаю розкриває нотки гострих кісточкових фруктів (персика, вишні) з домінуючими відтінками ванілі та меду.Завдяки своєму глибоко окисленому характеру цей чай ідеально підходить для подальшої витримки;Як і всі чудові улуни, цей чай легко наповнюється, це чай, який поєднує в собі всі найкращі властивості зеленого та чорного чаю.

Червоний улун пропонує м’який, збалансований, м’яко солодкий, насичений, але не зовсім сміливий профіль смаку з елементами фруктового компоту, гарбузового пирога та відтінком сухоцвітів.Він розгортає багато шарів по всій чашці, включаючи печиво, теплий хліб, жимолость, мед з польових квітів, какао, абрикос і нотку лічі.

Чай улун ｜Тайвань ｜ напівферментації ｜ весна і літо