Китайський спеціальний чорний чай Mao Feng

Чорний чай є одним з найновіших сортів, які почали виробляти, вперше його виготовили в Китаї, можливо, у відповідь на європейські смаки, наприкінці 1700-х або на початку 1800-х років.

Кімун Мао Фен виробляється в повіті Цімень провінції Аньхой, Китай.Цей чай вищого сорту'Мао Фен'Тип, який має класичний ароматний профіль Keemun, який є фруктовим і гладким.

Keemun Mao Feng — один із найвідоміших і вищих сортів чорного чаю Keemun.Кажуть, що це улюблений чай королеви Єлизавети II.Mao Feng відноситься до типу чаю і буквально означає'хутряний пік'.Подібно до відомого зеленого чаю Huang Shan Mao Feng, це відноситься до волосків, які знаходяться на бруньках, коли їх збирають.Оскільки Keemun Mao Feng складається з цілих бруньок і молодих ніжних листочків, він набагато легший і солодший за інші види чорного чаю Keemun.

Кімунмао фенмає дуже цікаву історію.У 1875 році урядовець з Аньхоя відвідав наступну провінцію, яка називалася Фуцзянь, і знайшов дуже цікавий спосіб приготування чорного чаю.Коли він повернувся в Аньхой, він розробив цю нову техніку'd дізнався про виготовлення чорного чаю в регіоні, який був переважно відомий виробництвом зеленого чаю.І, звичайно, після цього чай Кімун став дуже, дуже популярним у Китаї та в решті світу.Тепер він використовується в чаях як базова суміш (наприклад, наш чудовий на смак англійський сніданок), разом із чаями Ассам та іншими чаями зі Шрі-Ланки.

Кімун — такий якісний чай, особливо цей сорт Маофен, який ви'ви не відчуєте жодної гіркоти чи неприємності під час його вживання.Це'це буде абсолютне задоволення. Це чудовий чай, який можна приймати окремо або окремо'має достатньо тіла, щоб використовувати трохи молока.

Чорний чай ｜ Аньхой ｜ Повна ферментація ｜ Весна і літо