Китайський чай улун Да Хун Пао №1

Da Hong Pao - це чай з кам'яного дерева Wuyi, який вирощують у горах Wuyi провінції Фуцзянь, Китай.Da Hong Pao має унікальний аромат орхідеї та тривалий солодкий присмак.Сухий Da Hong Pao має форму туго зав’язаних мотузок або злегка скручених смужок і має зелений і коричневий колір.Після заварювання чай оранжево-жовтий, яскравий і прозорий.Da Hong Pao може зберігати свій смак протягом дев'яти замочувань.

Найкращий спосіб заварити Da Hong Pao — це використати фіолетовий глиняний чайник і 100°C (212°Е) вода.Очищена вода вважається найкращим вибором для приготування Da Hong Pao.Після кип'ятіння воду слід негайно використовувати.Тривале кип’ятіння води або її тривале зберігання після кип’ятіння вплине на смак Da Hong Pao.Найкращими смаковими якостями вважаються третє і четверте замочування.

Найкращий Да Хун Пао – це чайні дерева Да Хун Пао.Чайні дерева Mother Da Hong Pao мають тисячолітню історію.На твердій скелі Цзюлуньюй залишилося лише 6 материнських дерев , який вважається рідкісним скарбом.Через дефіцит і чудову якість чаю Да Хун Пао називають «королем чаю».».Також часто відомо, що це надзвичайно дорого.У 2006 році уряд міста Уї застрахував ці 6 материнських дерев на суму 100 мільйонів юанів. У тому ж році влада міста Уї також вирішила заборонити будь-кому приватно збирати чаї з материнських чайних дерев Da Hong Pao.

Великі темні листя варять яскраво-помаранчевий суп, який демонструє стійкий квітковий аромат орхідеї.Насолоджуйтеся витонченим, складним смаком з деревною обсмаженою, ароматом квітів орхідеї, що завершується тонкою карамелізованою солодкістю. Нотки персикового компоту та темної патоки проявляються у смаку, причому кожне заварювання створює дещо іншу еволюцію смаку.