Відомий китайський зелений чай Bi Luo Chun Green Snail

Зелений чай Bi luo chun відомий своїм повним смаком і стійким квітковим ароматом.Його назва, дослівно перекладається як «джерело блакитного равлика», натхненна його витонченою спіраллю, що нагадує будиночок равлика. Bi Luo Chun, як і інші види зеленого чаю, допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань, карієсу, каменів у нирках і раку, одночасно покращуючи щільність кісток і когнітивні функції.Крім того, він прискорює метаболізм і має значний ефект схуднення.Його унікальний ароматний смак також має незвичайний заспокійливий ефект.

Його оригінальна назва — Ся Ша Рен Сян "страшний аромат", лegend розповідає про його відкриття збиральницею чаю, у якої не вистачило місця в кошику, і вона замість цього поклала чай собі між грудей.Чай, зігрітий теплом її тіла, випромінював сильний аромат, який здивував дівчину. Згідно з хронікою династії Цін Є Ши Да Гуань, імператор Кансі відвідав озеро Тай на 38-му році свого правління.У той час через насичений аромат місцеві жителі називали його «Страшним ароматом».Імператор Кансі вирішив дати йому більш елегантну назву «Весна зеленого равлика». Він настільки делікатний і ніжний, що один кілограм Dong Ting Bi Luo Chun складається з 14 000-15 000 пагонів чаю. Сьогодні Білуочун культивується в горах Дунтін біля озера Тай у Сучжоу, Цзянсу.Кращим вважається Білуочун з Донг Шан (Східна гора) або Сі Шан (Західна гора).Білуочун також вирощують у провінціях Чжецзян і Сичуань.Їх листя більші та менш однорідні (можуть містити жовте листя).На смак вони більше горіхові, ніж фруктові та гладкі. Biluochun поділяється на сім ступенів у порядку зменшення якості: Найвищий, Вищий I, I клас, II клас, III клас, Chao Qing I та Chao Qing II.

WРекомендуємо настоюватиБі луо чуньпри температурі 85ºC (185ºF) або навіть нижче, жколи ви заварюєте цей зелений чай у великому чайнику або кухлі, використовуйте 3-4 грами листя і дайте йому настоятися 3-4 хвилини.Крім того, заварюйте цей чай у традиційному китайському гайвані.У цьому випадку використовуйте 6-8 грамів чаю, щоб отримати до 12 разів.Застосовуйте час заварювання приблизно 20 секунд.Ви можете повільно збільшувати час заварювання після 4-го заварювання.

Ви можете регулювати параметри приготування за смаком.Якщо ви вважаєте, що чай занадто міцний, ви можете знизити температуру або скоротити час заварювання.